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BRC食品、消費(fèi)品全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證

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BRC食品標(biāo)準(zhǔn)適用產(chǎn)品范圍

添加時(shí)間：2014-06-21 20:41:52

    《BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)》針對零售品牌或自有品牌的加工食品制造和初級產(chǎn)品的制作，或供食品服務(wù)公司、餐飲公司和食品生產(chǎn)商使用的食品或配料，制定了一系列要求。BRC食品認(rèn)證適用于食品的生產(chǎn)或作為零售商品牌的初級產(chǎn)品、品牌食品和供食品服務(wù)公司、餐飲公司及食品生產(chǎn)商使用的食品或配料的制備。
    如果具備適當(dāng)?shù)目刂?，且審核范圍明確剔除了預(yù)包裝產(chǎn)品的加工或制作，那么以預(yù)包裝產(chǎn)品供應(yīng)為經(jīng)營主業(yè)的公司或者以產(chǎn)品加工為主營業(yè)務(wù)的公司可納入認(rèn)證范圍。
BRC產(chǎn)品范圍如下表：
生的畜類肉 即食便餐、三明治；即食甜點(diǎn)
生的家禽 鐵罐/玻璃罐裝的低/高酸食品
生的制備產(chǎn)品（肉和蔬菜） 飲料
生的魚產(chǎn)品和制備 含酒精飲料
水果，蔬菜和堅(jiān)果 焙烤產(chǎn)品
加工過的水果，蔬菜和堅(jiān)果 干燥食品和配料
奶，蛋液 糖果
熟的肉/魚產(chǎn)品 谷類和小吃
生腌和/或發(fā)酵的肉和魚制品 油和脂肪

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