FSSC 22000 食品安全體系簡介
添加時間：2014-06-19 15:42:19
FSSC 22000食品安全體系是整合了ISO 22000食品安全標準、及（PAS）220食品安全公共可用規(guī)范，由食品安全認證基金會（Foundation for FoodSafety Certification）制定、全球食品安全倡議(GFSI) 于2009 年5 月15日審核通過的一項食品安全管理全球基準標準，并鼓勵大力推廣實施（2017年已經(jīng)更新至第四版）。FSSC 22000標準設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程，無論是最終產(chǎn)品，還是直接、間接相關產(chǎn)品。FSSC 22000為食品供應鏈上的企業(yè)提供了統(tǒng)一的食品安全管理方法，并易于被處于食品供應鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實施及審核，在全球范圍內(nèi)降低供應鏈的采購成本并提升一致性，提高最終用戶對第三方認證的信心。
FSSC 22000是一套新的食品安全認證體系。它基于現(xiàn)有國際承認的ISO 22000、PAS 220和ISO TS 22003標準，主要針對食品生產(chǎn)行業(yè)，并且并考慮到GFSI的差距分析。
FSSC 22000有效地結合了以下3個主要特征：
1. 一個強大的管理系統(tǒng)框架，與整個公司的管理系統(tǒng)有機結合在一起，并和其他標準如ISO 9001和ISO 14001相協(xié)調(diào)一致。
2. 一個富有活力的"危害分析和危機管理"方案，基于HACCP原理和改進食品安全有效性和效率的能力。
3. 詳細的指導PAS220，包括ISO 22000的7.2要求的先決條件項目，適應零售商盡責調(diào)查和與之相關問題的要求。
對于已經(jīng)通過ISO 22000認證的制造商，只需要得到ISO 22000認證的確認和額外的PAS 220前提方案評審就可以滿足FSSC 22000認證規(guī)范。
FSSC22000與ISO22000認證的區(qū)別主要在于適用范圍，F(xiàn)SSC22000只是針對生產(chǎn)、制造類企業(yè)，而ISO22000則可以覆蓋全部食品鏈。前者通過PAS220讓體系實施者和體系評估者，找到了PRP的具體要求，對生產(chǎn)企業(yè)策劃、建立、實施、改進食品安全管理體系有著重大的意義。
FSSC 22000已經(jīng)獲得卡夫、雀巢、可口可樂等知名食品品牌推薦，用于對其供應鏈的評審要求。在中國，可口可樂已經(jīng)要求其所有供應商限期通過FSSC22000認證，并授權認可國際最大的認證機構--瑞士通用公正行（SGS）、美國天祥等認證機構提供第三方審核和頒發(fā)證書服務。
